Mois de Juillet
MC & Délocalisation
Le mois de Juillet ne débute pas tout à fait comme je l'avais prévu, puisqu'à peine rentrée de Perhentian, je me retrouve en arrêt maladie ou "Medical Certificate" pendant 2 jours.
Motif : Réaction allergique au soleil d'après le docteur, autrement dit grosse brûlure au second degré avec cloques et tout ce qui s'en suit.
L'équipe des Sales & Distribution s'agrandit, un nouveau Sales Manager a fait son arrivée pendant mon absence.
Les bureaux de l'office étant tous occupés par des employés permanents, et mon stage finissant dans moins d'un mois, il m'a été
demandé de laisser ma place au nouvel arrivant et de déplacer mes affaires dans un autre bureau à la base destiné à l'équipe Marketing & Communication.
Hari Raya Giveaways
Nouveau Bureau!
Devenir une femme de chambre !
L'hôtel étant complet pour la semaine du 6 au 9 juillet, et le service du House Keeping manquant cruellement de personnel, je suis exeptionnellement affectée au poste de femme de chambre pour la semaine à venir.
Rien de bien enrichissant pour être honnête, nettoyage des chambres et des couloirs, mise en place des produits d'accueil le tout accompagné de mal de dos, de jambes, et grosse fatigue.
En cette fin du Ramadhan, les managers offrent des cadeaux de remerciements appelés "Hari Raya Giveasways" aux entreprises et clients les plus fidèles de notre hôtel. Les spécialités du pays sont mises à l'honneur, on y retrouve des "pineapple et peanut cookies", des kurma ou dattes, et des Dodols (bonbons sucrés, desserts typiques malais.
Buka Puasa
13/07/15
Equipe "Coordinators"
Equipe "Rooms Sales"
Equipe "Meetings & Events"
Nouvelle mission
"Banquet Event Order"
Nouvelle responsabilité pour ce dernier mois au sein de l’équipe Sales & Distribution ; j’ai été chargée de la préparation des BEO pour les évènements internes à l’hôtel, formations du personnel plus précisément.
Ces Banquet Event Order, sont à l’origine préparés par les « Events Assistant Managers » et récapitulent l’ensemble des demandes du client pour son événement à venir (disposition de la salle, nombre de personnes, choix du menu pour les pauses, pré installation du matériel, etc.).
Ces documents sont par la suite envoyés à tous les différents services de l’hôtel (cuisine, banquet, réception, étages).
Bilan du mois de Juillet
Un dernier mois de stage très calme avec un faible taux d’occupation pour cette seconde période du Ramadhan.
Mes missions sont restées globalement similaires et plutôt répétitives : Envoi des propositions clients, préparation des dossiers corporates, démarchage télémarketing, réalisation et gestion des tâches administratives.
Comme prévu, j’ai également eu à nouveau l’opportunité, d’accompagner deux de mes managers, lors de leur « Sales Mission », pour présenter aux nouvelles entreprises l’hôtel et ses prestations. Une expérience très intéressante, qui m’a permis de communiquer directement avec nos clients potentiels.
Ce mois de juillet a également été marqué par l’arrivée dans l’équipe d’un nouveau « Sales Manager », et le départ d’un « Assistant Director of Sales ». Ce dernier poursuivra sa carrière professionnelle en tant que Director of Sales de l’hôtel Pullman Hanoi au Vietnam. Les perspectives et opportunités d’évolution au sein du groupe Accorhotels étant nombreuses et rapides, plusieurs managers prévoient de quitter Pullman Bangsar avant la fin de l’année 2015.
Le mois s'achève en beauté avec la fameuse fête symbolique de fin de Ramadhan: Hari Raya; organisée à l'hôtel, nous avons accueillis plus de 200 personnes
Quoi de mieux pour célèbrer la fin de ces quatres mois de stages et bien évidèmment le début d'un long mois de vacances !
